Guadagnare salute | esperienze di prevenzione sul territorio

Guadagnare Salute

Guadagnare salute

esperienze di prevenzione sul territorio

Promozione della salute attraverso la distribuzione automatica di alimenti

Amministrazione	AUSL Modena
Referente	Fattori,Giuseppe
email	g.fattori@ausl.mo.it
Telefono	059-435677
Regione	Emilia-Romagna
Provincia	Provincia di Modena
Comune	Nessuna risposta
Sito Web	www.ppsmodena.it
Data di inizio	01/11/2004
Data di conclusione	31/12/2010
Fattore di rischio	Alimentazione Lotta al fumo Attività fisica
Sintesi del progetto
La distribuzione automatica ï¿½ usata come canale per prevenire l'obesitï¿½ e promuovere la salute nei luoghi di studio e di lavoro, attraverso l'offerta di alimenti salutari e la sperimentazione di nuovi strumenti di comunicazione per favorire sani stili di vita (locandine sui distributori, slogan sui bicchieri, adesivo sul pavimento delle aree di ristoro). Nel 2006 sono stati introdotti video sulla salute nei distributori. A sviluppo del progetto, sono state elaborate delle linee di indirizzo (a cura di Federconsumatori, Federazione Associazioni Regionali Economi e Provveditori, Confida, Universitï¿½ ï¿½La Sapienzaï¿½ - Istituto di Scienza dellï¿½Alimentazione, Coordinamento Nazionale Agende 21, Coordinamento Nazionale Marketing Sociale e Piano per la Salute, AUSL Modena) per favorire una maggiore attenzione alla qualitï¿½ e alla tipologia dei prodotti tra i criteri di aggiudicazione dei capitolati d'appalto per il vending . Nel 2007 la sperimentazione ï¿½ stata estesa alle scuole medie inferiori con l'inserimento di distributori per la vendita esclusiva di prodotti salutari in associazione ad attivitï¿½ di comunicazione integrate da coerenti iniziative di educazione alla salute in aula.
Specificità
L'esperienza presenta caratteristiche di intersettorialità Obiettivi Favorire sane scelte alimentari durante la pausa sul lavoro o a scuola; sensibilizzare all'adozione di sani stili di vita, attraverso l'utilizzo della distribuzione automatica di alimenti come canale per la promozione della salute; sostenere una maggiore responsabilizzazione verso la promozione della salute attraverso un'azione di advocacy nella comunitï¿½; sostenere la realizzazione di capitolati dï¿½appalto per il settore della distribuzione automatica in grado di favorire la presenza di alimenti salutari nei distributori. Fattore di rischio e relativo ambito di intervento: Alimentazione promuovere comportamenti salutari promuovere prodotti sani per scelte sane promuovere i consumi salutari informare i consumatori e tutelare i minori Attività fisica favorire l'attività fisica nell'ambiente urbano favorire l'attività fisica nel tempo libero favorire l'attività fisica collegata ai trasporti favorire l'attività fisica attraverso il gioco Lotta al fumo prevenire l'iniziazione al fumo dei giovani aiutare i fumatori a smettere Lotta all'abuso di alcol Nessuna risposta selezionata Tipo di azione Creare ambienti favorevoli alla salute (Intervento ambientale) Sviluppare le abilità personali Intervento formativo/comunicativo Intervento educativo Risultati Sono stati ottenuti buoni risultati dai dati di vendita: circa il 30% dei prodotti erogati dai distributori in cui ha avuto luogo la sperimentazione di sei mesi nei luoghi di lavoro e nell'Universitï¿½ ï¿½ stato costituito da alimenti/bevande salutari (per complessivi venticinquemila pezzi). Sono progressivamente aumentate le aree di ristoro coinvolte (dalle tredici iniziali alle centosettantacinque a fine 2007). Nelle cinque scuole medie inferiori aderenti, sono stati raggiunti quasi millesettecento studenti. Specifiche indagini sono state realizzate in collaborazione con le Universitï¿½ di Bologna e di Modena e Reggio Emilia. Punti di forza I destinatari sono stati coinvolti, tramite focus group, nella scelta dei prodotti salutari (individuati tra un gruppo di alimenti/bevande preselezionato dal Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione dell'AUSL) e dei contenuti del progetto. Lï¿½offerta di prodotti salutari ï¿½ associata ad attivitï¿½ di comunicazione e educazione per favorire scelte consapevoli. ï¿½ stata attivata una ricca rete di partner per sostenere la progettualitï¿½. Il progetto puï¿½ durare nel tempo, perchï¿½ ï¿½ "a mercato". Si ï¿½ cercato di stabilizzare la sperimentazione tramite capitolati dï¿½appalto che ne valorizzino i punti di forza. Criticità L'esperienza ï¿½ stata nel complesso positiva e non si sono verificate, nï¿½ sono state segnalate, situazioni problematiche. Riproducibilità dell'esperienza Riproducibile perchï¿½ le modalitï¿½ con cui si sviluppa (introduzione di alimenti salutari e utilizzo degli strumenti di comunicazione) possono essere facilmente adattate e replicate in presenza di problematiche analoghe a quelle che hanno generato il progetto. Sostenibilità dell'esperienza Sostenibile, perchï¿½ ï¿½ un progetto "a mercato", avviato a partire da gara pubblica per garantirne la continuitï¿½ nel tempo. Trasferibilità dell'esperienza trasferibile perchï¿½ si sviluppa attraverso la distribuzione automatica di alimenti, che ï¿½ un canale capillarmente diffuso su tutto il territorio italiano. Per di piï¿½ si avvale della collaborazione di Confida, l'Associazione Italiana del Vending, che lo promuove e lo sostiene a livello nazionale. La modalitï¿½ di sviluppo puï¿½ essere adattata, modulando le attivitï¿½ di comunicazione e di educazione in base delle specificitï¿½ locali. Le linee di indirizzo hanno l'obiettivo di favorire una maggiore attenzione ai valori della promozione della salute tramite i capitolati d'appalto nel settore del vending. Destinatari Alunni scuole inferiori Alunni scuole superiori Studenti universitari Lavoratori Popolazione generale Altro 10-14 anni 15-19 anni 20-24 anni Giovani 25-44 anni Adulti 45-64 anni Anziani 65 e più Operatori scolastici e Alunni (Insegnanti e altri operatori della scuola)

Allegato	Dimensione
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2828_pres_prog[1].pdf	76352 Byte
2828_FOLDER_Mangiasano.pdf	2003340 Byte
2828_libro_da.pdf	507368 Byte